堆肥工藝用于餐廚垃圾處理能有效地實現餐時垃圾的無害化、減量化和資源化、成量化和無害化。堆肥場地的重復使用減少了垃圾域理所產生的征地問題。能有效地使立坡中的有機物穩定下來,降低有害物質的生成,減少對自然環境的污染,并得到堆肥產品,存在一定經濟收益。
目前,已建成的垃圾堆肥廠實際的運行狀況不是太好,只有北京、廣西、上海、四川的垃圾堆肥廠在運行。一些堆肥處理廠運行成本過高, 堆肥質量很低,產品銷路不暢而陷于半停產或難瘓狀態。歸結起來,主要有以下幾個原因。
1.我國城市垃圾未實行分類收集我國城市混合收集的垃圾雜質含量高, 為保證堆肥的產品質最必須采用復雜的分離過程,導致產品成本過商,如果沒有政府的補貼很難正常運行。若不進行分離篩選或分離篩選不徹底就會使垃圾堆肥存在一系列的問題。
由于垃圾的混合收集,堆肥產品中含有玻璃、金屬等大量無機物成分,這將直接影響垃圾堆肥的產品質量。此外由于垃圾堆肥中的灰土所占比例較高,一些粗砂和礫石級別的顆粒含量較高,大量使用有可能引起土壤渣化和礫化。雖然垃圾堆肥中有效N、P、K的含量明顯高于土壤,大約是普通土壤的10倍左右,有機質含量約為普通土壤的5倍,但其N、P、K的總含量小于3%,尤其是K含量甚至低于土壤中的全K含量,無法與無機化肥相比。
歐美一些堆肥技術發展和應用較快,主要因為垃圾源頭分類效果好。堆肥廠的原料是有機垃圾,如庭院垃圾和園林垃圾(修剪樹木和草坪產生的綠色垃圾)、菜市場腐爛蔬菜水果、污水污泥等,這些垃圾完全可以用來堆肥處理,所以堆肥產率高,堆肥產品感官效果好,有機質及營養成分含量較高,形成了一種良性循環。
2.垃圾堆肥過程中產生污染由于垃圾未實行分類, 由電池等引起的重金屬以及有毒有害物質的混人將嚴重影響堆肥產品質量。而在堆肥過程中產生的惡奧嚴重影響周邊環境。此外垃圾堆肥處理是針對垃圾中能被微生物分解的易腐有機物的處理,而不是全部垃圾的最終處理,仍有30%以上的堆肥殘余物需要另行處置。
3.垃圾堆肥產品銷路不暢一般堆肥產 品只能們作為土壤改良劑或腐殖土,銷路取決于堆肥場所在地區土壤條件的適宜性。在黏性土壤地區,特別是南方的紅黃小,質量較差的堆肥產品通常只能就近銷售。而利用其制造的復合肥,由于其成本過高也在與一般化肥和復合肥的競爭中不占優勢。此外,堆肥產品銷售有季節性,而垃圾堆肥處理則是連續的,生產銷售之間存在的這種“時間差”,會增加生產成本。