垃圾壓縮機原理圖

前景展望。集減量化、無害化、資源化、能源化于一體，是未來廚房垃圾處理技術發展的最終目標，實現取決于技術思維的變化。零固體排放驅動的資源回收戰略為未來廚房垃圾處理提供了新的想法，有助于實現環境友好、經濟可持續發展的目標。

常用的餐廚垃圾堆積技術包括生物、化學和物理方法，在日常生活中得到廣泛應用。生物法包括在廚房添加微生物，以減少餐廚垃圾產生的污染物，與餐廚垃圾中的活性物發生反應。在這個過程中，相關人員必須盡可能高質量，微生物要根據實際情況在餐廳生產的微生物質量得到保證，便于更好的溫度，從而保證餐廚垃圾的反應速度。

垃圾壓縮機原理圖

廚房垃圾主要來自食物，有機物含量高，營養豐富。最常用的資源廚房垃圾回收方法有生物厭氧發酵生產甲烷、有氧堆肥、生物能源生產、飼料等。同時，環境污染問題，如氣味和污水排放，仍然存在于廚房垃圾回收過程中，開始引起研究者的關注。

廚房垃圾綜合處理機是為有機垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)提供必要的降解生存環境。該設備采用物理機械、生物發酵等綜合技術，對廚房垃圾進行篩選、除雜、破碎、擠出等預處理，與有益微生物一起發酵。最終，經過干燥滅菌，最終產生有用的產品。設備內物料流水化，無二次污染，可有效實現廚房垃圾的資源化、減量化和無害化處理。廚房垃圾處理機主要由稱重提升、垃圾分選、強力撕碎、螺旋擠壓、攪拌加熱、好氧發酵、凈化除臭、污水處理等系統組成。廚房垃圾處理技術的整合化、標準化、智能化；廣泛應用于酒店、酒店、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場、船舶等產生有機垃圾的來源。廚房垃圾綜合處理機有兩種:一體式和組合式。

混合市場現狀。廚余垃圾處理市場可謂是一個新興市場，隨著垃圾分類的推進，可以預見，廚余垃圾處理在未來一段時間內，仍是一個風口，因此，一時間大量資金和企業涌入，泥沙俱下，魚龍混雜，十分熱鬧。舉例來說，24小時成肥，號稱廚余垃圾可24小時轉化為有機肥。

另外，還有黑水、蠅蛆、蟑螂等養殖方法。比如浙江大學網紅教授張志劍，在黑水處理廚余垃圾和后續產品的利用方面，做了很多工作。中國環科院席北斗，對定向腐殖進行了深入研究。上海交大金放鳴采用水熱氧化技術制備了100噸腐殖酸肥料，但由于其規模的限制，也受到了豬瘟的影響。

當前廚余垃圾處理行業整體競爭格局比較分散，布局力度較大的企業主要有傳統焚燒企業和垃圾處理設備企業兩大類。就已經投入生產能力而言，工程設備企業處于領先地位，金球環保已經投入生產能力2210噸/天；垃圾焚燒企業的總生產能力普遍偏高，長沙金球環保科技有限公司以3025噸/天處于領先地位，主要與企業垃圾焚燒的優先發展有關。隨著分類的大力推廣，焚燒企業有望加快廚余項目的布局，積極發展整個產業鏈。

金球環保是餐廚垃圾生物降解設備生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，全自動隔油池，污水提升設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了廚余垃圾處理設備研發設計中心。公司生產的餐廚垃圾處理設備和餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。