近年來,隨著全國各地對排水溝油改造的重視,許多城市食品藥品監督管理局規定,為取得或年審餐飲衛生許可證,必須提供當地環保部門頒發的環保預審批證書,即所謂的環評程序,通過環評審批,必須安裝油水分離器和油煙凈化器。
如果您自己購買設備并請人安裝,請更好地詢問油水分離器制造商的安裝要求。根據當地衛生檢疫的有關規定,廚房含油污水必須經酒店油水分離器處理后排放,并與生活排水系統分別處理和排放,不得與公共排水管混合。這就是優質油水分離器易于維護的重要性。餐飲強排提升油水分離器的原理是利用密度差進行油水分離。其工作流程是:污水首先從進水口進入除渣室。
埋地油水分離器
由于我國長期以來對廚房垃圾沒有特殊的管理規定,廚房垃圾要么不加處理地喂豬,要么被一些非法供應商回收提取廢油(排水溝油),要么與普通家庭垃圾一起焚燒填埋。廚房垃圾含水量高,易腐爛,產生刺鼻氣味,運輸過程中易泄漏,影響城市外觀和環境。泔水豬有轉移和擴散病原體的巨大風險。排水溝油含有黃曲莓素、苯等致癌有害物質,嚴重影響我們的食品安全,令人嗤之以鼻。填埋造成地下水污染嚴重,焚燒產生致癌物。
無論是從自身角度出發,還是環保局要求,餐飲廚房都必須安裝油水分離器,并且隨著環保意識的提高,傳統的磚砌隔油池,以及現在簡易的不銹鋼隔油池,已經不能滿足排放要求,更多要采用無動力油水分離器,甚至要用有動力的油水分離器,像金球環保的全自動油水分離器以及智能型一體化隔油池。
餐飲污水排放應符合相應的污水排放標準,因此選擇餐飲污水處理方法非常重要。一般來說,根據餐飲污水排放、排放標準等因素,其處理方法包括初級處理(如油分離、渣分離)、初級處理(主要指氣浮原理、微生物消解、化學處理)、二次處理(目前主要采用A/O、A2/O工藝)等二次生化工藝。
“根據我們的經驗,煮老油是在夜深人靜的時候進行的。”市食品藥品監督管理局檢查組相關負責人表示,執法人員進入火鍋店后直接去廚房,沒有時間做任何隱藏的生產老油現場就出現在他們面前。廚房有三名工作人員,包括油渣分離器、自動塑料薄膜封口機和幾個標有“匯蜀川西壩子”的底料袋。據執法人員介紹,煮老油的一般方法是將回收物做成油渣,油水分離,然后煉制封裝。
餐飲用油水分離器需要安裝在哪里?地方食品安全監督部門將通過提高行政準入門檻等措施,確保餐飲企業安裝油水分離裝置。例如,今年上海規定,新成立的餐飲企業在申請行政許可前必須安裝油水分離器。廚房油煙餐廳、步行街餐廳、工廠員工食堂、學生食堂、政府員工食堂周邊居民緊張,油水分離器是不錯的選擇。
金球環保是餐飲油水分離器生產廠家,常年生產餐廚垃圾油水分離設備,不銹鋼隔油池,餐廚污水隔油提升一體化設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了餐飲油水分離器研發設計中心,餐廚垃圾設備研發設計中心。公司生產的餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。