除油裝置

“根據我們的經驗，煮老油是在夜深人靜的時候進行的。”市食品藥品監督管理局檢查組相關負責人表示，執法人員進入火鍋店后直接去廚房，沒有時間做任何隱藏的生產老油現場就出現在他們面前。廚房有三名工作人員，包括油渣分離器、自動塑料薄膜封口機和幾個標有“匯蜀川西壩子”的底料袋。據執法人員介紹，煮老油的一般方法是將回收物做成油渣，油水分離，然后煉制封裝。

除油裝置

自動排水功能:國外一些先進廠家已經有了自動排水功能。油水分離器下的濾杯配有水位傳感器。當水位達到一定值時，儀表板上的電腦顯示有水，油水分離器必須排水。停車后拉起手剎，關掉發動機鑰匙，按下儀表板上的開關約18秒。

近年來，隨著全國各地對排水溝油改造的重視，許多城市食品藥品監督管理局規定，為取得或年審餐飲衛生許可證，必須提供當地環保部門頒發的環保預審批證書，即所謂的環評程序，通過環評審批，必須安裝油水分離器和油煙凈化器。

酒店餐廳的廚房食堂，包括工廠、學校等地方的飯堂，都需要安裝油水分離器隔油池，對餐飲廢水進行隔油提升設備，把油脂分離出來，然后才能排放，如果沒有安裝，就拿不到營業執照，開不了業，如果已經開業的，環保也會定期過來檢查，確保有沒有安裝或是正常使用，確認廢水達標排放。

與餐飲業、商業廚房、企事業單位食堂相比，廚房垃圾的包裝處理。常用的塑料袋，即使是可降解的塑料袋，也比廚房垃圾更難腐蝕。此外，塑料袋本身就是可回收的垃圾。正確的方法是將廚房垃圾倒入垃圾桶，將塑料袋扔進可回收垃圾桶。廚房垃圾包括剩菜、骨頭、根、葉子、皮膚和其他食品垃圾。堆肥經生物技術處理后，每噸可生產0.6~0.7噸有機肥。

餐飲污水排放應符合相應的污水排放標準，因此選擇餐飲污水處理方法非常重要。一般來說，根據餐飲污水排放、排放標準等因素，其處理方法包括初級處理（如油分離、渣分離）、初級處理（主要指氣浮原理、微生物消解、化學處理）、二次處理（目前主要采用A/O、A2/O工藝）等二次生化工藝。

有些人會覺得奇怪，有些廚房似乎沒有安裝油水分離器，或者在廚房沒有安裝油水分離器之前，事實上，現在廚房基本上會安裝油水分離器，但可能放在外面，在廚房使用混凝土建設油分離器之前，但混凝土油分離器只能安裝在一樓，體積大，分離效果低，維護不方便，現在慢慢被油水分離器取代。

鹽城金球環保專業生產油水分離器、廚房油水分離設備、食堂垃圾處理器，酒店食堂隔油池等，金球環保本著“專業技術、高質量、客戶至上”的原則，以先進的技術設備、合理的價格、穩定的產品質量和五星級的售后服務贏得了客戶的贊譽和認可。