廚房隔油器

市食品藥品監督管理局檢查組相關負責人特別指出，成都市場上有很多名為“川西壩子”的火鍋，屬于不同的餐飲企業。這次涉嫌使用老油的只涉及成華區萬宇路的川西火鍋店，食客不必過于恐慌，避免對其他合法經營的影響。我們也應該珍惜水資源，這樣的分離劑可以將油和水中的水與油分離，這樣我們就可以重復利用這種水資源。

廚房隔油器

廚房油水分離器的工作原理。1.含油污水通過污水泵送至油水分離器，大顆粒油滴通過擴散噴嘴漂浮在左集油室頂部。2.含小油滴的污水進入下波紋板聚合器，聚合部分油滴進入右集油室。3.含有較小顆粒的污水通過細濾器排出水中的雜質，依次進入纖維聚合器，使細油滴聚合成較大的油滴。4.分離后，清潔水通過排氣口排出，左右集油室的污油通過電磁閥自動排出，纖維聚合器分離的污油通過手動閥排出。

如何計算餐飲店的日排水量？如何為餐飲油水分離器計算餐飲店的用水量？你知道嗎？事實上，這是餐廳公司非常關注的問題。隔油池的用水量。餐廳隔油池主要用于處理油污和廢水。規定餐飲業不允許隨意排放油污和污水的，必須經過處理，符合標準后才能排放，這一點非常重要。一般餐飲業，可根據100人就餐選擇2噸水的隔油池。例如：食堂，7000人三班倒，也就是說一頓飯3000多人，4頓飯，油水分離器規劃多大。

酒店餐廳的廚房食堂，包括工廠、學校等地方的飯堂，都需要安裝油水分離器隔油池，對餐飲廢水進行隔油提升設備，把油脂分離出來，然后才能排放，如果沒有安裝，就拿不到營業執照，開不了業，如果已經開業的，環保也會定期過來檢查，確保有沒有安裝或是正常使用，確認廢水達標排放。

油水分離器適用于餐廳、酒店、住宅、停車場等場所。完全密封，安裝簡單。目前，市場上的餐飲油水分離器種類繁多，主要分為兩類。一個油分離器，另一個是油水分離器。兩者都可用于餐飲業的廢水處理，但分離效果差異很大。油分離器：一般為不銹鋼水箱，中間有兩個擋板，油分離效果簡單。

環保法規定必須安裝餐飲服務許可證。為了消除廢油提取的來源，當地食品安全監督管理部門將通過提高行政準入門檻等措施，確保餐飲企業安裝油水分離裝置。例如，今年規定，新成立的餐飲企業必須安裝油水分離器，才能申請行政許可證。

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