餐廚隔油設備

餐廚隔油設備

火鍋店廚房排放的餐飲油水很臟，殘留物很多。污水需要經過處理后才能排入下水道，否則很容易堵塞管道。做過餐飲的人都知道，火鍋店廚房的下水道一旦堵塞，不僅會有異味，還會影響廚師的心情和用餐率，還會要求專業人員高價下管道進行疏通，成本相當高。所以如果你在做餐飲，一定要安裝油水分離器。

、從餐飲業當中的川菜店、湘菜店、燒烤店、火鍋店，智能油水分離器更適合使用。主要原因有以下兩個：1.川菜、湘菜、燒烤、火鍋餐廳廚房污水含油量高。2.川菜、湘菜、燒烤、火鍋餐廳廚房污水刺激性氣味大。第二、就廚房排水量而言，用水量越大的餐飲企業越適合使用智能油水分離器。

餐廚隔油設備

餐飲油水分離器配有全自動螺旋格柵及反沖洗裝置、全自動滾筒刮油裝置、自動抽油裝置、自動加熱裝置及自動化控制系統等，真正實現全自動化運行，無需人工操作。操作簡單、衛生，大程度上減少人工維護成本，可實現更多智能化遠程監控功能，同時可根據客戶需求加配加藥和過濾等深度處理功能。

③清理大型或地下隔油池時，應安裝警示牌或護欄，確保安全；④清洗后迅速覆蓋隔油池蓋板，用消毒劑清潔周圍環境；⑤清理后的廢物應仔細密封，然后與其他廚房廢物一起處理；⑥衛生間、雨水出口、明渠或井內不得放棄隔油池廢物，以免堵塞。

火鍋餐飲廢油的危害和作用。廢食用油是指人類在食用天然植物油、動物脂肪和油深加工過程中產生的一系列失去食用價值的油廢物，俗稱排水溝油和泔水油。廢食用油中最有害的是餐飲業的廢油。餐飲業每天都會產生大量的廢油。

工業回收公司將每天收集的廢油集中處理，使一些人簡單加工后再次流入餐桌的排水溝油成為化工產品。油水分離器更環保、更高效。目前設備為箱式結構，無異味。原坑式設備密封性差，導致氣味充滿空間，污水堵塞，溢出設備放置空間，需要清洗。

以上是安裝油水分離器時應注意的要點。只要設備的安裝和注意事項按照上述油水分離器的安裝方法進行，油水分離器的安裝和使用就可以根據用戶的需要進行簡單的調整。當然，安裝后的使用也需要一些維護，以便更好地使油水分離器工作，延長使用壽命。建議用戶每天清洗幾次隔渣箱和隔油箱，每月至少徹底清洗一次隔渣箱和隔油箱，保證水流平緩暢通，提高隔油效果。另外，分離器的隔板是活動的，清洗維護時可以拔出隔板，方便清洗。

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