自動化隔油設備

自動化隔油設備

餐飲用油水分離器需要安裝在哪里？地方食品安全監督部門將通過提高行政準入門檻等措施，確保餐飲企業安裝油水分離裝置。例如，今年上海規定，新成立的餐飲企業在申請行政許可前必須安裝油水分離器。廚房油煙餐廳、步行街餐廳、工廠員工食堂、學生食堂、政府員工食堂周邊居民緊張，油水分離器是不錯的選擇。

油水分離器是一種將水中的油分離出來的機器。油水分離的方法有很多種，其中最常見的有全物理分離法、加藥分離法、電浮法等。全物理分離法是根據油水密度不同的物理現象，實現油水分離的方法。所有分離過程不會完全改變液體的化學成分。加藥分離法是在含油廢水中加入化學物質，使液體中的油凝集成凝膠，沉積上浮，然后完成油水分離。電浮法是物理化學相結合的分離方法。

自動化隔油設備

廚房油水分離器的工作原理。1.含油污水通過污水泵送至油水分離器，大顆粒油滴通過擴散噴嘴漂浮在左集油室頂部。2.含小油滴的污水進入下波紋板聚合器，聚合部分油滴進入右集油室。3.含有較小顆粒的污水通過細濾器排出水中的雜質，依次進入纖維聚合器，使細油滴聚合成較大的油滴。4.分離后，清潔水通過排氣口排出，左右集油室的污油通過電磁閥自動排出，纖維聚合器分離的污油通過手動閥排出。

隔油池是利用油滴與水的密度差產生上浮作用來去除含油廢水中可浮性油類物質的一種廢水預處理構筑物。隔油池的構造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。

技術說明：1.含油污水在分離器中停留4-5分鐘，箱內流速不大于0.005m/s；2.箱體為全封閉結構，預留排氣口，確保設備運行過程中無異味溢出；3.擾流板減緩污水流量，有利于油泥和殘渣的沉降；4.浮油器能穩流回流，有利于浮油；

不同類型的油分離器有許多工作原理，不一定相同。然而，目前大多數油分離器主要采用物理方法。它通常利用油和水之間的密度差來分離油和水。首先，當油和水混合物進入油分離器入口時，應控制其流量（根據施工水規范的要求，流量應控制在0.005m/s以內）。

例如，酒店廚房產生的一些含油廢水也需要除油才能排放，否則這些垃圾最終會導致管道淤積。但事實上，如果企業忽視隔油池的清洗，管道淤積遲早會發生。面對這種情況，酒店管理者不得不支付更多的管道疏浚費，以保持酒店管道系統的正常運行。

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