隔油器不銹鋼

南京餐廳安裝油水分離器，不再使用溝油。南京市食品藥品監督管理局規定，已實施集體食堂、大中型餐飲服務單位、集體用餐配送單位和中央廚房應安裝油水分離器或隔油池的政策。記者來到南京的一家餐館接受采訪，了解到目前餐飲業已經安裝了油水分離器設備。據南京市藥監局負責人介紹，各餐廳購買的油水分離器設備、購買的數量、設置在哪里、用途是什么，必須統一登記。防止直接排放到雨水管道、污水管道、公共水域等。

隔油器不銹鋼

杜絕地溝油，要先擒賊擒王。晚上在外面吃完飯，經常看到很多三輪車拖著一輛車掃水油，卻不知道最后去了哪里。后來看了新聞才知道油水分離器沒裝。一般情況下，地溝油買賣的上下家不能直接聯系交易，而是要求所謂的經紀人在中間牽線搭橋完成交易。最后，如果這些掃水者通過經紀人出售地溝油，然后收取傭金，則屬于生產者的幫手。

餐廳老板拒絕安裝餐飲油水分離器，衛生維護靠誰？記者來到某小區餐廳前，看到一幅有趣的景象。這家餐廳的老板要求工人把餐廳打掃干凈，要求餐具擺放整齊，地面上沒有灰塵。另一方面，由于廚房沒有安裝油水分離器，堆積成山伴有惡心和臭味，蒼蠅飛舞的垃圾桶和泔水桶。

餐飲油水分離器隔油池主要由固液分離倉、油水分離倉、污水提升倉、管路、控制系統等組成。固液分離倉由進水口、固液分離裝置、細微顆粒存儲區、排渣閥等組成;油水分離倉由儲油倉、恒溫電加熱系統、攪拌系統、油窗視鏡、排油口、排空閥等組成;污水提升倉由液位控制系統、排污泵和管路等組成。

據食品藥品監督管理部門負責人葉明功介紹，強冠企業的傳統香豬油用量已經超過51000桶。2月份的調查結果顯示，已經銷售了48000桶以上，這種油是飲食企業沒有通過油水分離器裝置收集，二次作為能源使用的。而在食品界，也是深受影響的。目前，質檢局非常重視此事，并與相關人員聯系。進行進一步詳細信息調查。

安裝餐飲油水分離器已成為一種趨勢。地溝油的話題一直是環保部門的一難題。根據近年來的數據，世界垃圾年均增長率為8.42%，而中國垃圾年均增長率超過10%，每年產生近1.7億噸城市垃圾(世界上每年產生4.9億噸垃圾)。而且在上海，環保協會的專家表示，每天地溝油收集量為80噸，主要是因為餐廳安裝了油水分離器。

油水分離器的實施方便了食品局管理餐飲企業，防止了二次溝油的產生。不僅如此，還要求餐廳業主設立垃圾收集場所，配回收相關設備。還應注明配有廢氣油脂的專用儲存溶解器等一系列規定。從采購到廢油流向何處，一手抓，一路抓。藥品監督管理局領導表示，必須加強餐飲業食用油的安全管理！

鹽城市金球環保產業發展有限公司是以江蘇為基礎，向南京、重慶、廣東輻射，從事餐飲油水分離器、廚房油水分離設備、食堂不銹鋼隔油池、餐余垃圾污水隔油提升一體化設備等環保設備產品的研發、制造和銷售的高新技術環保技術企業。