飯店廚余垃圾處理

飯店廚余垃圾處理

目前，我國城市餐廚垃圾處理試點項目的特點。1.企業發起政府支持。在推進上海、西寧、寧波、蘭州等典型城市餐廚垃圾處理過程中，選址、環評、規劃不到位，工藝技術難以成為示范項目。2.政府投資模式BT。根據建設項目，沒有人得出結論。3.政府招標企業投資運營BOT模式。當地政府和運營商沒有說不好，業內人士不愿意輕易評價，業外人士在霧中看花。

飯店廚余垃圾處理

缺點是一次性投資略高，設備處理能力低，更重要的是設備能耗大，技術減量化效果差。廚房垃圾中摻入大量其他有機物，后端農業生產數據應用產業鏈較長。比較廚房垃圾處理的主要技術。由于廚余垃圾含水量高，有機質含量高，衛生填埋焚燒技術不適合廚余垃圾處理。這里只比較了厭氧發酵、飼料、肥料技術和生化處理技術。

餐廚垃圾一廢多寶，你不信。廚房垃圾分為餐飲垃圾和廚房垃圾。餐飲垃圾來自餐廳、食堂和其他地方，廚房垃圾來自居民的日常生活垃圾。這些垃圾富含有機物，含水量高，易腐爛和滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物質。垃圾豬和排水溝油經常被媒體曝光，是廚房垃圾的衍生物。

餐廚垃圾處理設備處理餐廚垃圾的基本原理是利用生物菌種對廚余垃圾（如果蔬、菜根、菜葉、食物殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、瓜果皮和骨頭等）進行快速分解。即使是較難處理的頑固性垃圾也能達到很好的處理效果。設置好運行參數之后，設備就會自動運行，無需專人值守。

第三，厭氧發酵和熱解氣化。塑膠回收后，剩余成分主要是不可回收、不可堆肥的成分，這部分垃圾會被熱解氣化，產生干凈的熱能。每年，垃圾處理廠通過熱解氣化回收能源，向電網輸出大約5.8兆瓦的電，再加上厭氧發酵產生的電，足以為11000戶家庭供電。

厭氧發酵。從能源可持續發展戰略來看，國內外采用的主流工藝是厭氧發酵制甲烷的主要工藝。厭氧發酵主要分為厭氧分解過程和生物化學反應過程。厭氧微生物降解分為四個階段：水解、酸化、乙酸化和甲烷化。在厭氧發酵過程中，廚余垃圾中的大分子量物質首先被微生物分解為小分子量物質，如糖、多肽和長鏈脂肪酸。在水解階段，水解酶或輔水解酶應首先吸附在有機大分子顆粒表面，并將長鏈大分子有機物分解為短鏈聚合物。在第二階段，產生的短鏈有機物進一步酸化，產生葡萄糖、氨基酸等短鏈有機酸，同時產生少量的NH3和H2S。

鹽城金球環保產業發展有限公司是廚余垃圾處理設備專業制造商；是一家集研發、生產、銷售于一體的自動餐廚垃圾處理設備、智能油水分離設備等環保設備產品的高科技環保企業。公司主要生產餐廚垃圾處理設備、餐飲油水分離器、廚房一體化隔油提升設備、地下室污水提升器等環保產品。