學校食堂垃圾處理

廚余垃圾和餐飲垃圾的區別有哪些？根據來源不同，廚余垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者來自餐廳、食堂等餐飲業，具有產量大、數量相對集中、分布廣的特點。后者主要是指居民日常烹飪中廢棄的剩菜和剩菜，數量巨大但相對分散，總產量超過餐飲垃圾。

學校食堂垃圾處理

一般來說，餐廚垃圾處理項目主要包括四個系統:餐廚垃圾接收儲運系統、預處理系統、濕式厭氧消化系統和沼氣利用系統。簡單來說，入口有垃圾稱重系統。首先對大固體進行分類，直接運輸焚燒；其余有機質被擠壓，水被擠出；然后進入厭氧系統發酵。這個過程大約需要20天；

大城市垃圾處理站廚房垃圾處理設備的廣泛應用為大家的生態環境保護做出了突出貢獻。它可以很容易地解決餐廳的廚房垃圾，如綠葉、蔬菜莖、食物殘渣、三種食物等。，并根據破碎、干燥、油水分離器、微生物菌高溫瘙癢溶解等綜合解決方案，快速溶解酒精。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

廚余垃圾，俗稱泔水、泔水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活垃圾。它是最重要的食品垃圾之一，包括家庭、學校、食堂和餐飲業產生的食品加工廢料(廚房垃圾)和食用殘渣(泔水)。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚、肉、骨頭、廢餐具、塑料、紙巾等物質的混合物。其特點是易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數量巨大，呈快速上升趨勢。

以餐廳食用廢油為例。早在1992年，法國《垃圾處理法》就明確規定，廚余垃圾不得與其他廚余垃圾混合丟棄，餐廳不得直接將廚余垃圾倒入下水道或作為普通垃圾丟棄。因廢油處理不當造成下水道堵塞的，餐廳處以高額罰款，甚至責令停業。經營者還將對多家非法餐廳追究刑事責任。

利用微生物處理技術降解廚房有機垃圾，不僅處理徹底、安全、無二次污染，而且可用于生產有機肥或水回用，可實現無害資源回收，具有明顯的社會經濟和環境效益。因此，從環保資源化和可持續發展的角度來看，微生物技術在處理城市餐廚垃圾方面具有明顯的優勢。

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