餐飲業油水分離機

為配合廚余垃圾量制的實施，首爾市政府還準備在全市居民區推廣廚余垃圾壓縮機的使用。該機可通過發酵、粉碎、干燥等程序減少80%的垃圾量。市政府計劃為每臺壓縮機提供250萬韓元/年的運行補貼。預計首爾量制后，廚余垃圾每天可減少約670噸。

餐飲業油水分離機

主要的生活廚余垃圾如下：1.首先，個是洗菜時枯萎或有蟲眼的葉子，即不吃葉子，直接扔掉的葉子也屬于廚房垃圾。2.在吃飯的過程中，如果把這些食物倒掉了，那就是廚余垃圾。3.有些雞蛋或水果的皮蛋是廚余垃圾，可食用。4.人們喜歡喝茶，喝茶后產生的茶渣也是一種廚房垃圾。

廚余垃圾的主要類別是什么？廚余垃圾是指居民日常生活、食品加工、食品服務、單位餐飲等活動產生的垃圾，包括丟棄的蔬菜葉、剩菜、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，主要來自家庭廚房、餐廳、餐廳、食堂、市場等與食品加工相關的行業。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

這是今年灰埠農貿市場引進的一種新技術——微生物降解處理設備，用于現場處理濕垃圾。每天處理500KG。濕垃圾易腐爛變質，散發惡臭，運輸過程中易滲漏，產生滲濾液，對環境影響很大。因此，濕垃圾已成為許多城市不可避免的問題。目前，許多商業綜合體正在探索更好的處置方法，這已成為探索無害化處理和資源利用的解決方案。

廚余垃圾，俗稱泔水、泔水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活垃圾。它是最重要的食品垃圾之一，包括家庭、學校、食堂和餐飲業產生的食品加工廢料(廚房垃圾)和食用殘渣(泔水)。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚、肉、骨頭、廢餐具、塑料、紙巾等物質的混合物。其特點是易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數量巨大，呈快速上升趨勢。

現在，此方法主要用于堆肥。產出后將產生5%~10%的生物質殘渣，綜合能耗達到節能減排標準。冷凍菌種，一般在30-50度之間，耗能低，能耗比非常好，一般廚余垃圾中的有機成分完全去除，減量率可達95%以上。

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