餐飲全自動油水分離器

廚余處理現狀分析。廚余垃圾主要是廚余(殘渣)。廚余(廚余垃圾等)、它的產量隨人口和經濟的迅速發展而不斷增長。根據聯合國糧食和農業組織的報告，2018年世界糧食浪費達16億噸，大約是世界糧食總產量的三分之一。廚房垃圾傳統處理方法有有氧堆肥、厭氧消化、乙醇發酵、飼料發酵等生物技術，但因其固有的技術特性，尚未廣泛應用于廚房垃圾處理工藝。

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如果采用一種結合固體/液體生物有機肥生產的集成工藝，從廚房垃圾中獲得的固體有機質每年約為5億噸，足以滿足全球農業化肥的需求。這樣既能顯著降低農業投資成本，又具有較高的經濟效益和環保價值。另外，2018年全球農業用水量達到了2.8萬億立方米，相當于全球總淡水的70%。由于農業用水的增長，全球農業用水將持續增長。

該方案可用于廚余廢水協同處理。當前，市政污水處理面臨著高能耗的嚴峻挑戰。廚余和市政污水協同處理，可充分利用二者在技術、材料、設備、資源等方面的互補優勢，達到廚余高效經濟處理和污水處理能源自給的雙贏目標(圖3)。具體地說，中國2012年市政污水處理總量約412.6億m3，總耗能約168.6億wh，剩余污泥約3400萬噸，全國廚房垃圾產量約9000萬噸。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

舉例來說，新加坡每一個食品亭每天能產生500-800公斤廚房垃圾。固體/液體生物有機肥料生產超速水解一體化工藝可以用于現場處理。固液生物有機肥可以直接應用于周邊農業、園藝行業，對廚余收集、運輸費用進行檢測。另外，利用超速水解耦合厭氧消化一體化工藝也是可行的。液相部份富含高濃度的溶解性有機物，可直接排放至市政污水處理廠厭氧反應器，產生沼氣(再生能源)。根據衡算，這種方法所回收的電能大約是新加坡廢水處理總能耗的50%。

項目的建成和運營不僅可以對國際會展中心日常生產的廚余垃圾造成無害，減少局部處理，還可以變廢為寶，實現資源回收，從源頭上有效解決廚余垃圾，避免廚余垃圾帶來的環境影響，給生態、社會、經濟發展帶來顯著效益，為深圳無廢城市建設注入強大動力。

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