餐飲水處理設備

2017年，發展改革委員會十三五全國城市生活垃圾無害化處理設施建設計劃進一步提出到十三五末，追加廚房垃圾處理能力3.44萬噸/日，2020年達到6.46萬噸/日。四、熱鬧背后的幾個煩惱：先驅or先烈？2016年，啟動了驗收工作，重點是提高餐廚處理能力、建立和運行回收系統、實施中央財政補貼。

餐飲水處理設備

混合市場現狀。廚余垃圾處理市場可謂是一個新興市場，隨著垃圾分類的推進，可以預見，廚余垃圾處理在未來一段時間內，仍是一個風口，因此，一時間大量資金和企業涌入，泥沙俱下，魚龍混雜，十分熱鬧。舉例來說，24小時成肥，號稱廚余垃圾可24小時轉化為有機肥。

廚余垃圾投放處理有喜有憂。餐廚垃圾是城市生活垃圾的重要組成部分，市民幾乎每天都要處理。這份報告接到市民的電話，反映一些餐廳和社區居民隨意傾倒餐廚垃圾，灑油污水，產生異味，污染家庭環境。因此，記者根據市民反映的線索，參觀了許多社區。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

外國工藝水土不服，IUT教訓在上海重演。但與此同時，在上海普陀開展的項目并沒有那么幸運。該項目引進了法國Valorga干式厭氧技術，設計能力800t/d，總預算投資2.89億元。2008年項目進入設備安裝階段，2009年由于技術不成熟，試圖研究其他方法，但最終沒有成功。

值得注意的是，2019年寧波廚余垃圾項目成功投入使用，該項目仍采用Valorga干式厭氧工藝。只是這次，項目公司吸取了早期教訓，在廚余垃圾的來源分類、收運、工藝預處理等方面做了足夠的功課。三、大干快上，百城試探方向。在北京、上海等城市率先啟動后，2010年發展改革委員會等部門發布了《關于組織開展城市廚余垃圾資源化利用和無害化處理試點工作的通知》，中國開始選擇一些試點城市進行探索。

在此之前，廚余垃圾一般都是填埋的，占用了大量的土地資源，會產生大量臭水的臭氣排放。但由于廚余垃圾含水量高，熱值低，無法直接焚燒發電，還需添加助燃劑，易產生二惡英等致癌氣體。另外，廚余垃圾一般作為家禽飼料使用，其中所含的有害物質和病原菌在動物中積累，然后通過食物鏈危害健康。總之，傳統的廚余垃圾處理方法不僅投資大，而且二次污染嚴重，造成有機物浪費，不能用于飼料生產。

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