餐廚垃圾處理設備有哪些

前景展望。集減量化、無害化、資源化、能源化于一體，是未來廚房垃圾處理技術發展的最終目標，實現取決于技術思維的變化。零固體排放驅動的資源回收戰略為未來廚房垃圾處理提供了新的想法，有助于實現環境友好、經濟可持續發展的目標。

餐廚垃圾處理設備有哪些

廚余垃圾產量持續增長，廚余垃圾處理市場有望擴大。餐廚垃圾處理是指管理餐廚垃圾從產生到最終處理所需的活動和行動，包括餐廚垃圾的收集、運輸、處理和垃圾的回收利用，以及監督和監督。餐廚垃圾在中國廣泛使用的兩種處理方法是堆肥和厭氧分解。由于其經濟效益高、用地少等優點，厭氧分解一直是主流處理方法，預計未來將進一步推廣。

好氧堆肥技術在哪里使用？厭氧發酵和好氧發酵是目前行業的主流路線，黑水蠅、干式厭氧、水熱氧化等技術的實踐和項目較少。厭氧發酵技術在中國的應用占據優勢，目前有242個處理設備，處理能力達到3萬噸/天。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

幸運的是，這次疫情對飲食的影響是一次性的，預計下半年廚房工廠將恢復運營。另外，疫情過后，一定會更加重視公共保障設施，同時疫情引起的政府支付能力下降和民眾垃圾分類習慣的變化也可能給廚房垃圾工廠帶來一定的壓力。廚余垃圾處理：敢問路在哪兒？餐廚垃圾處理難已成為全球共識，未來發展將走向何方？零固體排放驅動的資源回收策略可以為未來餐廚垃圾處理提供新的思路。

(3)餐廚垃圾產生乳酸。餐廚垃圾發酵產生乳酸，然后合成聚乳酸這種可生物降解塑料技術。目前研究的可降解塑料大致包括光降解塑料和生物降解塑料。目前的研究主要集中在高效乳酸菌的選擇、發酵方法的選擇、發酵液中乳酸的提取和純化。餐廚垃圾產乳酸技術對餐廚垃圾的綜合利用和塑料產品環境污染的減少具有積極的意義。未來的研究方向是利用分子生物學手段對植物、高效反應器和餐廚垃圾同步糖化發酵動力學的研究。

經過多年的實踐，暴露出許多問題，主要包括:(1)處理工藝系統復雜，管理困難，沼液產生量大；(2)投資大，建設周期長，選址困難；(3)運輸半徑有限，不適合中小城鄉離散較大的地區；(4)運輸過程中產生的臭味逸散和垃圾腐敗變質造成的二次污染；等等。無論如何，厭氧路線是大規模處理的重要路線之一。

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