餐余垃圾如何處理

優化微生物環境。廚房垃圾生物質炭具有比表面積大、表面官能團獨特、孔隙率高的特點，可以使堆肥微生物更好地生存繁殖。隨著生物氧化的增強，生物質炭表面的酸性官能團數量也隨著生物氧化的增強而增加，氮保護效果也隨之增強。

餐余垃圾如何處理

在此之前，廚余垃圾一般都是填埋的，占用了大量的土地資源，會產生大量臭水的臭氣排放。但由于廚余垃圾含水量高，熱值低，無法直接焚燒發電，還需添加助燃劑，易產生二惡英等致癌氣體。另外，廚余垃圾一般作為家禽飼料使用，其中所含的有害物質和病原菌在動物中積累，然后通過食物鏈危害健康。總之，傳統的廚余垃圾處理方法不僅投資大，而且二次污染嚴重，造成有機物浪費，不能用于飼料生產。

水氣二次污染。廢水和氣味的問題是不可避免的。餐廚垃圾處理本來是好事，但早期對廢水和氣味的關注不夠。廢水的來源主要是餐廚垃圾(泔水，有時是半桶半桶，高油鹽)預處理時的瀝出水、深度脫水時的擠出水、現場沖洗水等。經過大量調查，污水含渣率高，污染物濃度高，可生化性好，鹽含量高。尤其是餐廳垃圾，含油量高，乳化程度高，難以分離。污水管網中的反應沉積會導致管壁結垢和管道堵塞。長期來看，會造成污水管網堵塞，導致管網排水不暢，油污溢出，存在事故隱患。

廚余垃圾生化(堆肥或產沼)處理機是一種全新的專用設備，用于處理生活中易腐爛的有機垃圾，如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等。機器上預設了以固體為載體的微生物。它是由多種生物技術引導和繁殖而成的微生物菌種。必要時(溫度為60-80℃，提供適當的濕度和氧氣)，處理機可在8-24小時內分解投入的有機垃圾。超過90%的有機垃圾轉化為無害水蒸氣、二氧化碳和熱量，以氣體的形式排出，約10%的殘留物完全轉化為無害、無污染的標準綠色有機肥。在反應過程中，微生物會產生40-70℃的高溫，能殺死垃圾中的大多數病原微生物和寄生蟲，殘留物可用作肥料。適用于大城市無集中處理場的機關食堂等含水量低的垃圾。

也有不少社區設有廚余垃圾處理室，就地處理小區內的廚余垃圾。例如，西城區新風街1號院內的綠色生活館就是廚余垃圾處理車間，居民分出的廚余垃圾被運到車間，工作人員將進行二次分揀，然后倒入廚余垃圾分解機，最終形成符合排放標準的液體。

浙江大學吳偉祥教授課題組對浙江省許多好氧發酵網站進行了調查，發現：許多機械肥料產品的腐殖指數、種子發芽率、種子發芽指數、腐熟度完全不合格(尤其是12~48h機械肥料設備生產的產品)，這些產品在農田中的應用不僅會嚴重影響土壤質量，阻礙植物的正常生長，而且還會造成嚴重的二次污染風險。

另外，厭氧雖然占主流地位，但往往過于強調其產氣性能，而忽視了對其沼液和沼渣問題的綜合考慮。其它技術工藝，包括飼料制造、堆肥、就地處理、有機廢棄物協同處理等，還存在著不足之處。看得出藍海潮流，企業必須有新的商業模式、技術等作為支撐，否則只是熱鬧之后的先烈。

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