飯店廚余垃圾怎么處理

飯店廚余垃圾怎么處理

餐廚垃圾處理市場仍處于發展初期。目前餐廚垃圾處理設施采用厭氧分解、水熱處理等無害可持續方法。餐廚垃圾的處理能力從2013年的9700噸迅速提高到2018年的21900噸，從2013年到2018年的復合年增長率為17.7%。借助中國政府的支持和第13個五年計劃的提高，處理能力將在2023年底達到每天56700噸，2018年至2023年的復合年增長率為21.0%。同時，餐廚垃圾處理率(按中國餐廚垃圾處理量除以收集量計算)為2018年11.2%，2013年為7.7%，2023年為19.8%，表明餐廚垃圾處理市場仍有巨大的增長空間。

在現有的衛生系統中，可回收物以前是拾荒者回收有價值的部分，例如紙、塑料、大型家電等，通過各種方法進行再生利用，杭州也在探索虎哥模式等可回收垃圾的回收利用模式，支付寶也是可再生垃圾、廢棄家電、大型垃圾等。

飯店廚余垃圾怎么處理

中國產生的餐廚垃圾大部分沒有分類，通過填埋、加工成動物飼料或重新加工成食用油。從2019年開始，垃圾分類政策將繼續超出預期，促進餐廚垃圾和餐廚垃圾的回歸渠道。餐廚垃圾收集預計將保持類似的增長趨勢，2023年將達到71.1百萬噸，2018.8%。

餐廚垃圾處理設備是通過將餐廚垃圾撕碎、擠干和發酵降解的方式實現有機垃圾的減量化處理和資源化利用。根據其結構功能可以分為餐廚垃圾預處理機、餐廚垃圾生物降解設備和餐廚垃圾處理設備一體機。我公司研發生產的餐廚垃圾脫水擠壓撕碎減量一體機，采用全封閉設計，無異味泄漏。采用304不銹鋼材質，堅固耐用。

在此基礎上，可以構建一系列集成新技術，實現餐廚垃圾中能源(碳)和資源(氮、磷等)的同時回收和零固體排放驅動的資源回收策略。具體來說，零固體排放驅動的資源回收策略包括:(1)超速水解耦合厭氧消化集成技術；(2)超速水解耦合乙醇發酵集成技術；(3)超速水解耦合厭氧共消化集成技術；(4)超速水解耦合固體/液體生物有機肥生產集成技術(圖1)。

新的戰略有助于綠色循環農業的發展。隨著農業的發展，全球化肥的市場需求增加了。據聯合國糧食和農業組織報道，2018年全球化肥消耗量高達2億噸。過度使用化肥不僅會導致土壤惡化和生產力下降，還會不利于經濟和環境的可持續發展。在這種背景下，綠色農業和循環經濟得到了大力發展。同時，對生物有機肥的需求也大幅增加，顯示出巨大的市場潛力。2018年，全球餐廚垃圾產量約為16億噸。

中國產生的餐廚垃圾大部分沒有分類，通過填埋、加工成動物飼料或重新加工成食用油。從2019年開始，垃圾分類政策將繼續超出預期，促進餐廚垃圾和餐廚垃圾的回歸渠道。餐廚垃圾收集預計將保持類似的增長趨勢，2023年將達到71.1百萬噸，2018.8%。

鹽城市金球環保產業發展有限公司是專業研發、制造、銷售一體化餐飲垃圾處理設備、廚房油水分離器和污水提升設備等環保產品的高科技環保企業。金球餐廚垃圾處理設備整體采用全密封設計，確保無氣味泄漏。