廚余垃圾處理器內部結構

(3)餐廚垃圾產生乳酸。餐廚垃圾發酵產生乳酸，然后合成聚乳酸這種可生物降解塑料技術。目前研究的可降解塑料大致包括光降解塑料和生物降解塑料。目前的研究主要集中在高效乳酸菌的選擇、發酵方法的選擇、發酵液中乳酸的提取和純化。餐廚垃圾產乳酸技術對餐廚垃圾的綜合利用和塑料產品環境污染的減少具有積極的意義。未來的研究方向是利用分子生物學手段對植物、高效反應器和餐廚垃圾同步糖化發酵動力學的研究。

也有不少社區設有廚余垃圾處理室，就地處理小區內的廚余垃圾。例如，西城區新風街1號院內的綠色生活館就是廚余垃圾處理車間，居民分出的廚余垃圾被運到車間，工作人員將進行二次分揀，然后倒入廚余垃圾分解機，最終形成符合排放標準的液體。

廚余垃圾處理器內部結構

外國工藝水土不服，IUT教訓在上海重演。但與此同時，在上海普陀開展的項目并沒有那么幸運。該項目引進了法國Valorga干式厭氧技術，設計能力800t/d，總預算投資2.89億元。2008年項目進入設備安裝階段，2009年由于技術不成熟，試圖研究其他方法，但最終沒有成功。

廚房垃圾綜合處理機是為有機垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)提供必要的降解生存環境。該設備采用物理機械、生物發酵等綜合技術，對廚房垃圾進行篩選、除雜、破碎、擠出等預處理，與有益微生物一起發酵。最終，經過干燥滅菌，最終產生有用的產品。設備內物料流水化，無二次污染，可有效實現廚房垃圾的資源化、減量化和無害化處理。廚房垃圾處理機主要由稱重提升、垃圾分選、強力撕碎、螺旋擠壓、攪拌加熱、好氧發酵、凈化除臭、污水處理等系統組成。廚房垃圾處理技術的整合化、標準化、智能化；廣泛應用于酒店、酒店、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場、船舶等產生有機垃圾的來源。廚房垃圾綜合處理機有兩種:一體式和組合式。

易腐垃圾處理技術路線。據清華大學金宜英課題組公布的數據顯示，目前我國廚余垃圾處理能力仍嚴重不足，僅占19.5%，其中厭氧路線占76.1%(Liyangyang,Currentstatusoffoodwastegenerationandmanagentinchina)，大部分廚余垃圾處理項目都采用厭氧技術路線，代表公司有開誠環保，天人環境，美欣達環保等。另外，好氧發酵還占據了一些市場，以北京嘉博文、中源創能、延杭智能等公司為代表。

好氧堆肥發酵周期長，占地面積大，易產生二次污染等問題；厭氧消化對廚房垃圾的有機質降解率低(約40-60%)，其他未使用的殘留物需要后續焚燒或填埋，造成N、P等資源浪費；乙醇發酵可以回收乙醇，但濃度較低(約5-10%)，需要通過后續蒸餾和純化等輔助工藝運行，導致多種風險，如瘋狂燃燒或填埋。

雖然原理上好氧發酵狀態下不產生臭氣，但在實際運行過程中，由于物料含水率高、運輸過程中腐爛的氣味逸出、發酵過程中局部厭氧的控制，有時臭氣的出現是不可避免的。根據中國農業大學李國學教授課題組的研究，餐廚垃圾堆肥過程中檢測到43種揮發性有機物，其中5種含硫臭氣物質、22種烴類化合物、11種芳烴類化合物和5種其他物質(餐廚垃圾堆肥過程中的臭氣物質分析，2012)。

金球環保是餐廚垃圾生物降解設備生產廠家，常年生產餐廚垃圾油水分離設備，全自動隔油池，污水提升設備。公司擁有考特貝爾自有品牌。公司設立了廚余垃圾處理設備研發設計中心。公司生產的餐廚垃圾處理設備和餐飲隔油提升一體化設備深受廣大新老客戶喜愛。