大型油水分離器內部防腐。油水分離器由普通鋼制成。如果不噴灑，很快就會腐蝕，因為油含有硫和水。而且溫度高、流動、沖擊、腐蝕，所以一般涂層不好。如果是不銹鋼，成本太高。油水分離設備采用標準工業304不銹鋼板，耐酸、耐堿、防水、耐腐蝕、耐高溫，大大降低了設備的損壞率。

油水分離設備不僅廣泛應用于餐飲業，現在環保行業的一些公益人士也高度贊揚使用油水分離設備進行分離工作，因為它可以減少我們環境的大量污染，也可以發揮良好的環保效果，有些油水分離后可以再次回收利用是一項非常有利于環境保護的工作，不僅可以保護我們的環境，而且可以節省大量的水再利用費用，現在環保行業的員工將根據不同的環境和要求選擇不同類型的油水分離設備，相信在不久的將來，餐飲油水分離器將逐漸遍布各行各業。